【台北美食】松山 公公小館壹號店 》用懷舊的眷村味家常菜配飯吧！

更新日期 2020-04-22

今天久違的和之前公司的同事聚餐，朋友挑了這間在捷運南京復興站附近的「公公小館壹號店」，其實我自己滿少到這一帶吃飯的，而且還是很少吃到的眷村菜，除了可以跟老朋友敘舊聊天，也對料理多了份期待

店家資訊

店家環境

「公公小館壹號店」在捷運南京復興站附近的巷子裡，店門口還有掛國旗，讓我想起小時候住眷村，國定假日要拿國旗出來掛的回憶

門口停了一部經典老車－名流１００，後面有一張華仔追夢人的海報，實在太搭了！

來公公小館壹號店用餐要留意一下，這邊只收現金，不能刷卡喔

裡頭的佈置也是充滿了懷舊的元素，泛黃海報，映像管式的電視機，還有反共的標語，這個真的是以前在眷村會看到的東西 　

公公小館壹號店 菜單

菜單是小學作業簿的造型，很可愛，話說現在小學的作業簿還長這樣嗎？🤔

作業簿裡主要是熱炒類和鍋類的料理，平日只會晚上提供，假日就整天都可以點

麵食、飯類的料理，直接在這個一般的菜單上點，平日白天應該就是賣這種，一個人也方便吃的菜色為主吧～

滷味的部分就到滷味櫃自己夾再算錢囉

公公小館壹號店 菜色介紹

【魚頭獅子頭火盆】
上菜的時候有點被這份量嚇到，好大一鍋！熊熊看像砂鍋魚頭，但湯頭清淡很多，個人覺得湯滿好喝的

【走水肥牛】
有點像麻辣鴨血版的水煮牛，牛肉很嫩，不過有點辣

【醋溜高麗菜】

【椒鹽骰子牛】
雖然這道一點都不像眷村菜的感覺，但好吃就行，哈哈

【老罈炒肉絲（豬）】
醃過帶點酸味的蘿蔔絲跟豬肉很搭

【炸饅頭】
饅頭不論色澤和外皮的部分都炸的很剛好，和一般的炸銀絲卷相比，炸饅頭多了紮實的口感和麵粉的香氣

【跩不拉雞】
這也算這邊的招牌料理之一，是走薄皮路線的台式炸雞，看這個外表，就知道皮很酥脆，裡頭的雞肉也很多汁，真的有可以跩的理由🤪

【剁椒爆蛋】
用半煎半炸的方式，把蛋的香氣都逼出來，配上自製辣醬，光這個就可以配好幾碗飯

【花雕雞肉飯（限量）】
說到配飯，飯這不就來了嗎，這道花雕雞飯，看到限量就點下去了，雞肉入味軟嫩，不過以吃桌菜來說，這碗的份量太大了，最好大家一起分著吃

【豬油拌飯】
吃懷舊料理，當然要配碗豬油拌飯，味道一點也不會輸前面的重口味料理

【滷味】
大家夾滷味都沒在客氣的，每樣都很入味，而且有很少見的滷蓮藕，我喜歡😋

心得

料理較重口味，不過很下飯，熱炒類價格稍高，不過大部分都很好吃，適合多人聚餐才可以多吃幾樣

推薦料理：魚頭獅子頭火盆、跩不拉雞、剁椒爆蛋