【台北美食】中山 勝博殿 大直劍南店 》差強人意的腰內豬排套餐

現在由日本引進的日式炸豬排品牌越來越多，其中「勝博殿」應該算是最早期進軍台灣的日本品牌之一，但偏偏就是一直沒機會來吃吃看他的豬排，想說剛好今天有帶相機，公司附近也有一間勝博殿的分店，下班就來一探究竟吧！

勝博殿 劍南店開在 WEGO 薇閣大直館的一樓，這邊還開了不少店家（像是爭鮮、MOS 在這邊也有分店）

門口的櫥窗還放了不少食品樣本，可以先瞭解一下菜色和價錢

週五晚間來用餐的人還不少，不過還有一些空位，稍等店員安排就直接入座了。店內有挑高，視覺上還滿舒服的，不過部分座位的間距就稍微比較擠的感覺

菜單先看到的是季節限定料理的部分

當然也有常態性的菜單，意外的是料理的種類還滿多的，光是豬排除了一般的腰內、里肌肉，還有千層豬排、漢堡肉豬排的選擇，料理方式也有基本的炸豬排，蔥花豬排、咖哩豬排、蘿蔔泥豬排、名古屋味噌豬排的分別；另外甜點和飲料的品項也不少

不過既然是第一次來，還是點基本的炸豬排吃吃看好了，部位就選我愛吃的腰內肉，所以點了「 腰內豬排套餐（３３０元） 」一份，勝博殿的豬排套餐，除了還附上小菜拼盤、高麗菜絲、米飯（可選白飯或麥飯）、味噌湯（可選豬肉或豆腐味噌湯）和醋飲

首先送上來的是熱茶、高麗菜絲和用來搭配沾醬的芝麻，高麗菜絲是可以續盤的喔

高麗菜絲要用的沙拉醬和豬排沾醬則是放在桌旁的配料區

沙拉醬有特製胡麻／和風柚香兩種口味，芝麻味道比較濃郁，柚香則是酸酸的比較清爽，各自有不同的特色，我也滿喜歡兩種混在一起吃的

豬排沾醬則是要先磨碎後，再把沾醬倒入，勝博殿附的芝麻是混合黑白兩種芝麻，本人平常兩種芝麻都滿喜歡的，只是黑芝麻的味道較重，個人是覺得有點影響到豬排的風味

接著腰內豬排和小菜／白飯／味噌湯一起送上來了

日式豬排店的白飯一向都有品質保證，勝博殿的也是一樣好吃（白飯可續碗）

這天的小菜有黑豆、蘿蔔、牛蒡絲，是屬性味道比較清爽的醃菜，還不錯

味噌湯我是選豬肉口味，味噌湯也是可以續碗的，不過這個豬肉味噌湯我覺得有點不滿意，裡頭沒什麼料，豬肉也只有肉末而已，比起在勝勢豬排喝到的豬肉味噌湯實在差太多了！

重點的腰內豬排…嗯，該說是切法問題嗎？總之就是覺得份量有點小，裡頭的肉咬起來粉粉的，也沒什麼肉汁，雖有豬肉的甜味，但吃起來就是乾乾的，有點小失望

飯後會送上一杯醋飲讓你解解膩

最後加上服務費，總共是３６３元，以含套餐的價格，和其他的日式豬排店家比是不算特別貴啦（但查了銀座杏子，好像價格差不多，但比較好吃…），不過我寧願多花點錢，也要吃到好吃的豬排，而不是有點不上不下的品質啊！

推薦料理： 嗯…可能在我沒點的菜色裡…