【台北美食】內湖 海壽司 內湖店 》好吃但吃不太飽的迴轉壽司

0


在囉博頭的印象中,內湖科學團區的海壽司應該是在捷運西湖站對面的內湖路上,只是不知道何時就默默消失了,原本還以為是徹出內湖這個市場了,直到這次公司聚餐才知道原來海壽司只是搬家了

現在海壽司店面的位子,是在緯來電視台後方的巷子裡,感覺上有點小隱密,不過同條巷弄內,還有亞坤咖啡店,和費尼漢堡兩間小有名氣的店存在
海壽司 內湖店

店內的裝潢還滿時尚的,空間還算寬敞,座位數也不少,只是以海壽司的單價來說,平日中午居然依然高朋滿座,實在不得不佩服內科人的消費力啊!
海壽司 內湖店

除了吧台區的座位外,旁邊還有一區一區的沙發區以及長桌區,所以要來個20~30人的小聚餐也不是問題(當然最好還是要先訂位)
海壽司 內湖店

海壽司內湖店主要的菜單就是這麼一大張,分成握壽司、炙壽司、手捲、軍艦壽司、生魚司、配菜幾個大類
海壽司 內湖店 菜單

菜單下面可以看到和一般迴轉壽司一樣,主要是看盤子的顏色來區分餐點的價格
海壽司 內湖店 菜單

 

除了常態性的菜單外,也有套餐的優惠組合,和一些季節限定的菜色
海壽司 內湖店 菜單 海壽司 內湖店 菜單

如同一般迴轉壽司一樣,如果看到軌道上有想吃的壽司,直接伸手拿下來就行
海壽司 內湖店

當然如果一直等不到喜歡的餐點,或是想點一些特別的菜色,也可以寫點菜單,直接跟廚師點菜
海壽司 內湖店 菜單

囉博頭這次是坐在吧台的座位,就座後店員會送上茶杯,吧台上有熱水的出水口,想喝水的話要自己裝(不過只有熱水而已)
海壽司 內湖店

想泡茶的話,也有三個種類的茶包可以使用,上面的小茶壺裝的是醬油
海壽司 內湖店

旁邊的盒子裡頭放的是筷子,上方的小碟子是用來裝醬油的,全部都是要自行取用
海壽司 內湖店

佐料的部分還有紅薑和哇沙米,雖然囉博頭不吃紅薑,不過它可是用來沾醬油到壽司上重要的「道具」,至於一旁的哇沙米,雖然裝的很漂亮,不過我想應該不是現磨的可能性比較高…
海壽司 內湖店

坐在吧台區的其中一個好處,就是可以很清楚到的看到廚師在準備餐點的過程
海壽司 內湖店

在觀察的過程中囉博頭注意到,穿白色的應該是主廚級的人物,他經手的壽司,從飯桶裡把醋飯抓出來,到掐製出壽司,全都是一手完成;而穿黑色的應該是學徒,醋飯用的是事先掐好的,他只要把料和飯結合起來就行,不過他還是有把完整的掐製手法作出來,不像之前爭鮮看到都是直接「放」上去的
海壽司 內湖店

 炙壽司-比目魚緣側(一貫)(60元) ,自從在 HOWFUN 好飯食堂吃過比目魚的料理後,就愛上比目魚那入口即化的口感了,海壽司的比目魚處理的還不錯,炙燒後更突顯比目魚的鮮甜味
海壽司 內湖店

 炙壽司-穴子(一貫)(100元) ,穴子,也就是星饅,也很好吃,但一個要100元有點小貴
海壽司 內湖店

 握壽司-干貝(100) ,干貝本身很軟,不過味道稍淡,要多沾點醬油才比較好吃
海壽司 內湖店

 握壽司-鮭魚腹(80元) ,同事吃的 Pass
海壽司 內湖店

 握壽司-海老(80元) ,也是同事吃的,Pass~
海壽司 內湖店

 湯品-味噌湯(40元) ,裡頭有大塊的魚肉,好喝
海壽司 內湖店

 捲壽司-明太子玉子燒(60元) ,甜甜的玉子燒配上明太子真是好吃!
海壽司 內湖店

 捲壽司-稻禾壽司(40元) ,雖然這餐是公司出錢,但囉博頭還是忍不住點了便宜的豆皮壽司,單純只是因為自己愛吃XD,海壽司的稻禾壽司也是有維持一定水準,不會太乾太硬
海壽司 內湖店

 炙壽司-炙燒牛小排(60元) ,這道應該是給不太敢吃生魚片的人點的料理,吃起來沒什麼特色
海壽司 內湖店

 軍艦-甜蝦軍艦(100元) ,這道算是囉博頭意料之外喜歡的一道,生甜蝦的甜味很明顯,配上魚卵的口感很有趣,上頭原本以為只是裝飾的桔子切片,酸酸的味道帶來很清爽的感覺,只是魚卵沾到海苔上,被師傅看到可是會挨罵的喔~~
海壽司 內湖店

 軍艦-鮪魚蔥花軍艦(60) ,和前一道甜蝦軍艦比起來,這道就弱多了,鮪魚還有點冰冰的,感覺解凍還不夠,吃起來味道也水水的,沒有鮪魚該有的油脂甜味
海壽司 內湖店

由於此次用餐是公司出錢,一個人大概可以點到600元出頭的餐點,以海壽司的價位來說,這個價格以囉博頭這樣的中年男子來說,實在是沒辦法吃很飽,只能說是剛好不餓的程度;而餐點的品質來說,個人感覺落差有點大,可能要多幾次的用餐經驗,才可以抓出哪幾道是屬於好吃 CP 又高的料理了

推薦料理: 炙壽司-穴子、炙壽司-比目魚緣側、捲壽司-明太子玉子燒、軍艦-甜蝦軍艦 

  • 海壽司 內湖店
    造訪日期: 2015-10-29 

    消費金額:約 660 元 (1人 須 10% 服務費)
    店家名稱:海壽司 內湖店
    官方網站:hisushi.com.tw
    聯絡電話:02-2656-0968
    營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
    地址:台北市內湖區瑞光路478巷24號

About Author

Roberto 囉博頭

目前 undiff.net 的校長兼撞鐘,是個天性懶散卻有著勞碌命格的中年阿宅

Facebook 留言