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平常印象中的蛋包飯,是用一層薄薄的蛋皮把蕃茄炒飯包裹起來,不過傳說日本有種蒲公英蛋包飯,上桌時蛋皮並不直接包著炒飯,而是將熱呼呼的蛋包放在炒飯上,然後趁熱一刀劃開,裡面半熟的蛋汁與蛋皮一起緩緩流下包覆住炒飯,視覺上十分誘人,而這種炒飯的創始店家,就是這次到訪的「泰明軒」

在看完六本木 Tokyo City View 的夜景後,原本打算照慣例到超商買個點心回飯店,不過突然想到上野 JR 站旁邊有間24小時營業的一蘭拉麵,想說吃個拉麵當宵夜也不錯,而且身為愛到日本玩的台灣人,來日本兩次都沒吃過一蘭拉麵,實在說不過去(?),最後就決定吃這個了~