【內湖 訂便當日記】明家精緻手工麵館

「明家精緻手工麵館 (明奶奶手工牛肉麵館)」之前(？)也算是我的愛店之一，去店面吃過不知道幾次了，還寫過一篇食記，不過訂外送到是初體驗

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如果要問說內湖科學園區一帶，最好吃的乾麵是哪一間的話，囉博頭自己第一時間會想到的，就是今天要介紹的這間－明家精緻小館...

【菜單】
「明家精緻手工麵館 (明奶奶手工牛肉麵館)」之前一直給我的印象，就是餐點的品質不錯但價格較高，和上次寫食記相比，又漲了不少…所以今天訂的人也比較少一點😅

套餐類（乾拌麵＋餛飩湯）會用兩個碗分開裝麵和湯，上面用英文標示套餐的種類，湯碗有用兩個蓋子加強包裝，避免湯汁溢出

單點的麵類則直接在蓋子上寫著餐點簡稱

【Ｄ汕頭雞絲拌麵＋上海鮮肉餛飩湯　１１０元】
這個是本人最愛的套餐組合，不過我之前有離開內科到其他地方工作約一年的時間，重回內湖工作再來吃明家時，最傷心的不是這套餐漲了１０元，而是附的餛飩湯，從鮮「蝦」餛飩換成鮮「肉」餛飩了😭

汕頭雞絲拌麵配料有酸菜、紅蘿蔔、豆芽菜、蔥花等，雞絲的量普通，但因為撕的比較粗，所以還算有存在感，麵則是「明家精緻手工麵館 (明奶奶手工牛肉麵館)」招牌的手工粗麵，口感很Q很實在

換成鮮「肉」餛飩的湯，雖然顆數從原本鮮「蝦」餛飩的３顆變成５顆，但是質感和味道還是原本的蝦子大勝啊！！

【明奶奶乾拌麵　７５元】
乾拌麵類基本上就是從配料和醬料去搭配出不同的口味，請各位看照片自行體會🙈（因為我自己都點固定那道，沒吃過別的）

【老北京炸醬麵　７５元】

【小四川担担麵　７５元】

【明奶奶乾拌麵疙瘩　８０元】

【麻辣抄手乾麵疙瘩　９５元】

【餛飩牛肉湯　９５元】

【心得】
價格偏高，外送沒有直接在店內用餐好吃，套餐餛飩湯從鮮蝦變鮮肉，覺得難過
推薦菜色：汕頭雞絲拌麵、小四川担担麵、麻辣抄手乾麵疙瘩