【東京美食】秋葉原 丸五豬排 》酥嫩多汁的炸豬排,東京TOP5炸豬排人氣名店

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更新日期 2017-10-09

雖然早知道秋葉原的「丸五豬排」很有名,網路上的評價也不錯,不過因為秋葉原這邊已經排了要吃牛かつ壱弐参的炸牛排,所以炸豬排的部份依行程改選了銀座的「源」千層豬排,但是因為搞錯了「源」的營業時間,導致那天最後改吃 KITTE 的本家あべや親子丼,眼看著都要回台灣了,此行卻還沒吃到道地的日式炸豬排,於是趁著最後一天沒安排什麼行程,就來丸五豬排朝聖一下吧

為什麼說是朝聖呢?因為丸五豬排可是在日本最大美食網站「tabelog 食べログ」常年一直保持在東京區炸豬排的前五名,在這競爭激烈的東京都可是很不容易的事呢!

這天在週六接近中午12點的時間前來,丸五雖然在秋葉原的小巷內,可是看到這個排隊人潮絕對很容易就可以找到的,以這樣的排隊長度來說,我們最後排了約30分鐘才入座
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店門口用木板寫了幾道的招牌菜色,感覺頗有歷史了,不過也看得出價格不便宜。門口旁邊還貼了營業時間,基本上星期一與每月第1、3個星期二是公休日,休息日還算滿多的,想來的人安排行程上要多留意一下

進入店內後,一樓除了廚房的工作區外,還有吧台式的座位,另外有幾個2人座的小桌子
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我們則是被安排到二樓用餐,二樓的座位就比較多一點,有4個四人座的桌子,還有個大圓桌的部分,如果是單獨一人來用餐的話,可能會被安排在一樓的吧台,或是二樓的圓桌併桌用餐,我們2人是被安排在四人桌用餐,有空位可以放包包還滿舒適的
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菜單直接放在桌上,就是一個木板簡單的在兩面貼上護貝好的菜單,一面是主餐類,另一面則是小菜和飲料的部份,這邊要注意的是,主餐如果沒有特別寫「定食」的話,是不會有白飯的喔!想吃飯的話,要單點白飯(御飯200円),或是加價升級套餐(セットメニュ一450円),會有白飯/紅味噌湯/小菜的組合
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一旁還有一張酒品的菜單,另外還有份關於丸武炸豬排的介紹,說明他們對於豬排有多少堅持與用心
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桌旁的醬料有特製豬排醬、岩鹽、蘿蔔泥、黃芥末可以自行選擇,沙拉醬可以搭配隨餐附的沙拉使用。小菜的話有梅干和台灣比較少見(應該是吧?)的生蕗蕎
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上菜前會送上熱茶、擦手巾和筷子
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 特ヒレかつ(特級腰內豬排2100円+升級套餐450円) ,想說難得來吃一次,就點了最貴的特級腰內豬排,而且丸五這邊的「特級」系列都沒有定食的組合,所以又加價升級套餐(白飯/紅味噌湯/小菜),連價格也直接就頂級了
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日本豬排店的白飯好吃是沒話說的,不過份量稍少,也不確定是否可續,紅味噌湯口味則是稍鹹一點
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如果沒有升級套餐的話,單點「特ヒレかつ」就是這個豬排加沙拉的組合,沙拉除了高麗菜絲外,還有大片的生菜和蕃茄,倒是意外的精緻
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丸五這邊的豬排是用低溫油炸的方式,所以裡頭的豬肉還會有點粉嫩的感覺,吃起來特別多汁,腰內肉本身雖然看不到油脂的部分,卻是越咬越甜,甚至我覺得這個特級腰內沾豬排醬都有點浪費,應該像好的牛排只要灑點鹽才可以吃到食材本身的美味,外層的麵衣則是用了較粗的麵包粉,但炸的很酥,輕輕咬就碎掉了,真是不枉我花了大錢點了最貴的這道,太好吃了!唯一的缺點就是肉的份量實在有點少啊!!【東京美食】秋葉原 丸五豬排 》酥嫩多汁的炸豬排,東京TOP5炸豬排人氣名店 36【東京美食】秋葉原 丸五豬排 》酥嫩多汁的炸豬排,東京TOP5炸豬排人氣名店 38

 ロ一スかつ定食(里肌豬排定食1850円) ,友人則是點了不同部位,非特級的一般里肌豬排定食,定食的附菜和之前加點的一樣,就不再特別介紹了,直接看主餐的部分吧。不知道是不是和特級的差別,附的沙拉感覺就比陽春一點
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里肌豬排的部分,份量感覺比特級腰內多了一點,里肌部分是厚切,吃起來口感不錯,不過雖然里肌豬排帶有點一肥肉的部分,不過我們一致覺得特級腰內吃起來還是比較鮮嫩多汁,這究竟是特級的威力,抑或是部位上先天的差異呢XD?【東京美食】秋葉原 丸五豬排 》酥嫩多汁的炸豬排,東京TOP5炸豬排人氣名店 42

等我們用完餐要離開的時候(約下午一點半),門口排隊的人龍又更長了一點,看來丸五真的是很受歡迎的一間店呢【東京美食】秋葉原 丸五豬排 》酥嫩多汁的炸豬排,東京TOP5炸豬排人氣名店 44

雖然丸五豬排的價格稍貴,份量也有點少,算起來CP值實在不高,不過實際吃過之後覺得,丸五不愧是長期雄踞 tabelog 東京區炸豬排 TOP 5 的名店,餐點的品質是有他的價值在的,愛吃炸豬排的人來東京一定要來造訪一下!

推薦料理: 特ヒレかつ 特級腰內豬排 

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    造訪日期: 2015-12-12 

    消費金額:4400 円 (2人)
    店家名稱:丸五 とんかつ
    tabelog
    tabelog.com
    營業時間
    11:30~15:00(最後點餐 14:00)
    17:00~21:00(最後點餐 20:00)
    *每週一,每月第 1,3 個週二 公休
    地址
    東京都千代田区外神田1-8-14

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目前 undiff.net 的校長兼撞鐘,是個天性懶散卻有著勞碌命格的中年阿宅

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