更新日期 2019-09-02
二月是囉博頭的生日月份，由於往年慶生吃的多半是牛排、燒肉這類重口味的料理，所以今年想說來點不一樣的口味，於是在幾經挑選後，就選定了這間利休 壽司．割烹日本料理
【2019 更新】
店家名稱更名為「利休日本料理」
利休 壽司．割烹的店面位於大安區的敦化南路二段上，外頭裝潢給人高級日式料亭的感覺，平常的話應該不敢走進這麼高級的地方用餐，不過生日就小小奢侈一下吧
店內的空間不算大，主要就吧台區和三四桌獨立的座位區
PS: Google Maps 有完整的店內實景可以參考喔
菜單設計上主要都是套餐類，主要分為壽司和火鍋兩大項，另外就是也有商業午餐的部分，當然熟客或行家的話，也可以主動詢問主廚是否有其他推薦的單點料理
點完餐後，店員會依點餐的類別，主動送上對應的餐具，因為我們有點了壽司套餐，所以有附上一個小碟子可以裝醬油用，附上的熱茶喝得到抹茶粉，滿好喝的
這個就是吃火鍋要用的餐具了
裝醬油用的小壺
這次我們點了兩個套餐，一份是 特製握壽司套餐（１２８０元） ，有前菜、嚴選壽司十一貫、卷壽司、茶碗蒸、湯點、自家製甜點；另一份是 頂極牛肉火鍋（２人起）（１６００元／２人） ，有頂極美國牛肉、季節鮮蔬物、自家製甜點
特製握壽司套餐：嚴選壽司十一貫 ，非常好吃的壽司組合，食材都非常新鮮，醋飯的味道也恰到好處
看這飽滿的鮭魚卵軍艦卷就知道有多新鮮，一旁的海膽軍艦也是完全沒有奇怪的腥味
切得齊高的卷壽司也可以看出廚師的功力
另外特別值得一提的就是這個醃蘿蔔，從來沒吃過這麼好吃的醃蘿蔔了！據說老闆是特地挑選九州的蘿蔔品種來製作，除了醃製的醋味很剛好外，蘿蔔本身的口感和氣味也是一級棒！
接下來這是火鍋的沾醬，有芝麻醬和調味過的酸桔醬油
湯底是非常單純的昆布湯頭
整盆滿滿的新鮮蔬菜
店員會幫你把蔬菜加到火鍋裡，我們自己下鍋的話一定沒辦法這麼漂亮XDD
重點就是這一盤滿滿的美國牛了，你看看這油花有多美！肉片本身也有一定厚度，絕不是削很薄來充場面的
稍微燙熟後就可以吃了，牛肉軟嫩入口即化，那油花可不是騙人的啊
鮟鱇魚肝 ，這道算是店家招待的，因為原本的特製握壽司套餐裡有一道湯點的部分，但是因為我們點火鍋已經有湯了，所以店家很貼心的幫我們把湯品換成這道鮟鱇魚肝，對我們來說真的是賺到，印象中鮟鱇魚肝應該算滿高級的料理，而且吃起來是真的很好吃啊～～～
自家製甜點 ，今天的甜點是紅豆湯，裡頭還有放了一個烤過的日式年糕，紅豆形狀在煮過後仍保持的相當完整，甜度也調的很剛好不死甜，算是個完美的結尾
最後兩人吃了３１６８元（含１０％服務費），算是屬於中高價位的餐廳，餐點部分還算有一定的水準，不過以今天用餐的料理來說，囉博頭還是比較喜歡壽司的部分，火鍋的話，雖然牛肉的肉質相當不錯，不過湯頭實在有點太清淡了，加上單就火鍋而言，有許多專門的店家可以選擇，到這邊的話還是主攻壽司類料理就好
推薦料理： 特製握壽司套餐、頂極牛肉火鍋
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